Tilapia
Fair Seafood
Unsere Tilapia
Der Tilapia ist natürlich lecker und zeichnet sich durch sein zartes weißes Fleisch mit einem leicht süßlichen Geschmack aus.
Er gehört zur Familie der Buntbarsche und sein natürlicher Lebensraum sind warme tropische und subtropische Gewässer.
Indonesien
Lake Toba
TopSea Tilapia wurde sorgfältig ausgesucht und stammt von ASC-zertifizierten Farmen in China, Vietnam und Indonesien.
Mit TopSea erhalten Sie ein köstliches und sozial verantwortungsvolles Produkt aus der Aquakultur – gezüchtet mit größter Rücksicht auf die Umwelt.
Nachhaltigkeit
Der weltweite Bedarf an Nahrung steigt mit der zunehmenden Bevölkerungszahl von uns Menschen. Deshalb ist es um so wichtiger umwelt- und ressourcenschonend der stetig wachsenden Nachfrage zu begegnen. Zertifizierte Aquakulturen sind eine gute Lösung der Überfischung der Meere entgegen zu treten.
Aus diesem Grund sind alle TopSea Produkte ASC zertifiziert. Die ASC Organisation überwacht alle Mitglieder zur Einhaltung der Standards.
Was bedeutet das für meinen Tilapia?
Neben der Entlastung der Weltmeere werden durch den ASC Standard ein strikter Gesundheitsplan für Ihren Tilapia, Vermeidung des Einsatzes von Medikamenten, Gewässerschutz, artgerechte Tierhaltung und die Einhaltung sozialer Standards umgesetzt.
Zertifizierte Tilapiazuchten müssen strenge Anforderungen erfüllen, unter anderem in diesen Bereichen:
- Kein unnötiger Einsatz von Medikamenten
- Erhalt der natürlichen Lebensräume und der wildlebenden Populationen, z.B. durch Minimierung der Fischabwanderungen aus der Farm
- Strikte Kontrollen der Wasserqualität und des Abwassers
- Zusammensetzung und Menge des eingesetzten Futtermittels
- Soziale Verantwortung: Fairer Arbeitslohn, geregelte Arbeitszeiten und regelmäßiger Austausch mit den angrenzenden Gemeinden
Übrigens, Ihr Tilapia ist kein Geheimniskrämer und verrät Ihnen alles über seine Herkunft.
Schauen Sie doch mal, was Ihnen Ihr Tilapia verrät
Bewusster einkaufen und besser essen
Der Nutri Score hat das Ziel, Sie in einfacher Form über die Nährwerte zu informieren. Dies geschieht zusätzlich zu der Nährwerttabelle durch den Nutri-Score.
Dieser ist in 5 Stufen von A bis E, bzw. von grün bis rot aufgeteilt und informiert Sie über den Nährwert eines Lebensmittels. Das grüne A steht für einen günstigen und das rote E für einen weniger günstigen Nährwert. Somit ist es für Sie leichter und auf einen Blick möglich verschiedene Produkte einer Produktgruppe auf Ihren Nährwert zu kontrollieren und miteinander zu vergleichen.
Wir haben bereits alle neuen TopSea Verpackungen mit dem Nutri-Score Label für Sie gekennzeichnet.
Unsere TopSea Tilapia Filets tragen das grüne Nutri-Score A Label.
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g Filets ~ pro 100g Tilapia |
|---|---|
| Energie: | 401 kJ/95 kcal ~ 493 kJ/118 kcal |
| Fett | 1,2g ~ 0,7g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,4g ~ 0,4g |
| Kohlenhydrate: | 0,0g ~ 0,0g |
| davon Zucker: | 0,0g ~ 0,0g |
| Eiweiß: | 20g ~ 19,5g |
| Salz: | 0,1g ~ 0,11g |
Rezeptvorschlag
Tilapia-Gemüse Pfanne
Zutaten für 2 Personen:
- 2 TopSea Tilapia Filets
- 125 g Zuckerschoten
- 1 Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 8 Maiskölbchen
- 75 g Sojasprossen
- 6 EL Sojasauce
- Salz
- Kräuter
- Öl
Zubereitungszeit: 20 min
Zubereitung:
Zunächst die aufgetauten Tilapia Filets trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe und die Paprika in Streifen schneiden.
Die Zuckerschoten können Sie einfach mittig teilen.
Erhitzen Sie nun etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Filetstücke darin, bis diese durchgegart sind. Die Filets füllen Sie anschließend auf einen Teller um.
Das Öl belassen Sie in der Pfanne, um das Gemüse anschließend darin kurz anzubraten.
Geben Sie nun die Frühlingszwiebelringe, Maiskölbchen, Paprikastreifen, Zuckerschoten und Sojasprossen in die Pfanne und braten Sie das Gemüse kurz an. Nun die Sojasauce und die Filetstücke hinzugeben und das Gericht bei kleiner Hitze kurz ziehen lassen.
Abschließend können Sie das Pfannengericht mit Salz und Kräutern nach Belieben abschmecken und verfeinern.
Als Beilage eignet sich hervorragend Reis.